Fachpraktiker/in Hauswirtschaft
Die Fachpraktiker/-innen Hauswirtschaft arbeiten unter Anleitung und unterstützen Fachkräfte in verschiedenen hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetrieben, wie z. B. in Großküchen, Großwäscherei.
Die Ausbildung ist in Nürnberg (HSL) und Ansbach (L) möglich.
- Ausbildungsdauer
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3 Jahre, nach § 66 BBIG
- Voraussetzungen
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- Vielseitige, überwiegend stehende Tätigkeit
- Körperlich voll belastbar und handwerkliches Geschick
- Gutes Sehvermögen
- Flexibilität, selbständiges Arbeiten und Wendigkeit
- Teamarbeit und gutes Sozialverhalten
- Keine Allergien auf Stäube, Fette, Dünste, Hitze, Lebensmittel
- Kontaktfreude, Anpassungsfähigkeit
- Ausbildungsinhalte
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- Verpflegung und Service
- Hausreinigung und Entsorgung
- Textilreinigung und Service
Schwerpunktausbildung
- im Großhaushalt/gewerbliche Unternehmen
· gastgewerblicher Betrieb
· Einsatzbereiche Senioren/Patienten/Kinder
Themen
Lagerung von Waren, Vor- und Zubereitung von einfachen Speisen, Gebäck, Portionierung u. Transport, Büffetservice, Eindecken und Abräumen von Tischen, Gestalten von Räumen, Reinigungsarbeiten in Küchen und Sanitärbereichen, Sortierung und Vorbereitung von Schmutzwäsche, Transport und Lagerung, Waschen und Trocknen, Glätten und Legen von Wäsche. - Abschlussprüfung
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Vor dem Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Teil 1 – Basisqualifizierung ab dem 20. Monat
Theorie
- Fragenstellungen aus allen Bereichen
Praxis:
- Betrieblicher Auftrag (Planung, Durchführung, Gespräch)
Teil 2 – Am Ende der Schwerpunktqualifizierung (Fachaufgaben)
- Praktika
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Je Ausbildungsjahr: 2–3 Wochen
Im 3. Ausbildungsjahr: 8 Monate Schwerpunktqualifizierung - Beruf
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Einsatzmöglichkeiten: Großküchen, Wäschereien, Kantinen, Kliniken, gastronomische Betriebe, Kinderheime, Reinigungsunternehmen, Senioreneinrichtungen, hauswirtschaftliche Dienstleistungsunternehmen
- PDF Infomaterial
- Steckbrief Fachpraktiker/in Hauswirtschaft
Weitere Berufe Ernährung und Hauswirtschaft
Zusammen sind wir stark und können viel erreichen
Lehrkräfte und Teilnehmende lernen und arbeiten Hand in Hand um gemeinsam die Herausforderungen der Ausbildung zu meistern. Gemeinsam werden Hürden überwunden, damit jeder sein volles Potenzial entfalten kann.
Bestens beraten und aufgehoben im BBW Bezirk Mittelfranken